Après des études en Arts plastiques et en direction de projets culturels, Carine Poussou a débuté sa carrière audiovisuelle chez GTC Numérique ; une expérience qui lui a permis d’acquérir une connaissance fine de la chaîne de fabrication d’un film. Elle a été, par la suite, chargée de production VFX pour les studios Def2Shoot et Éclair, et a collaboré à plusieurs longs métrages parmi lesquels OSS 117 : Le Caire, nid d’espions ou encore La Môme. Elle a également travaillé en agence de publicité en tant que directrice de production.